R.S.E.

ARTÍCULO 1

El Castillo Hotel Fábrega Organizational Center, un proyecto de ecoturismo

El Castillo Hotel Fábrega Organizational Center es un emprendimiento turístico situado en la zona de Valle Hermoso, Provincia de Córdoba (Argentina). Se trata de un hotel original y un centro organizacional, donde se desarrollan reuniones de trabajo y programas de capacitación. Desde sus inicios fue concebido como un proyecto Eco - turista, es decir, una actividad turística gestionada por prácticas socialmente responsables.

“El valor fundamental fue siempre el respeto a toda creación natural y cultural. Hemos corroborado que esta filosofía empresaria se contagia a todo el equipo de trabajo y así, con un núcleo armónico y fuerte, la sustentabilidad es el resultado espontáneo”, dijo Fabián Fábrega, Director del Hotel.
La primera acción que llevaron a cabo fue la restauración del edificio, que duró cerca de cuatro años. Este proceso fue guiado por Edgardo, hermano de Fabián, quien es ingeniero. El trabajo fue completado por los otros miembros del equipo, todos oriundos de la zona serrana donde está ubicado el proyecto.

Con relación al clima de trabajo que se vive y al desarrollo del grupo humano dentro de la organización, el Director afirmó: “Se generó un muy alto grado de cohesión, y se develaron las capacidades que llevaron a los restauradores a ser los responsables de todas las áreas de servicios prestados actualmente. Hoy, el mismo personal se encarga de prestar los servicios de alojamiento, gastronomía, recreación, asistencia técnica, organización de reuniones empresariales, y seguridad y mantenimiento, intercambiando roles y funciones permanentemente”.

Con respecto a la gestión sustentable y responsable, la empresa viene implementando una serie de acciones en las siguientes líneas de trabajo:

Minimización de residuos que van al medioambiente mediante un sistema de aprovisionamiento de tipo “just-in-time” (justo a tiempo: Reducir el tamaño del stock al mínimo ayuda a disminuir en gran medida los costos de almacenamiento (inventario) y las perdidas por mercadería vencida).
Uso eficiente del agua y la energía: mediante un sistema de acondicionadores de aire de alta eficiencia y gas ecológico, un sistema de transmisión inalámbrica de datos, vertiente propia de agua mineral, reciclado de agua de las piscinas y recolección de agua de lluvia para riego.

En relación a la comunidad, la totalidad del equipo de trabajo es local. La experiencia previa no es un requisito excluyente para trabajar en El Castillo.
Estudiantes de todos los niveles académicos pueden solicitar asesoramiento personal del equipo directivo de la empresa.

Desarrollo profesional de sus empleados, mediante contratos de trabajo a tiempo indeterminado de todo el equipo responsable de la restauración del edificio. Responsabilidad y motivación mediante una estructura jerárquica de sólo tres niveles. Salud, seguridad y bienestar, mediante un programa permanente de actividades sociales y entrenamiento en áreas de cultura general, economía del hogar y legislación laboral. Para llegar a esta situación del proyecto, la empresa tuvo que sortear una serie de obstáculos. “La principal dificultad fue descubrir qué significan las prácticas responsables para los ciudadanos argentinos. No me refiero a declamaciones sobre grandes proyectos de gestiones socialmente responsables, sino a actividades cotidianas tales como respetar los derechos de autor, no discriminar, honrar una cultura local, entre otros”.

Sobre logros y desafíos

El trabajo que la empresa viene haciendo desde su concepción, ya tiene sus frutos a nivel interno con sus colaboradores y a nivel externo con la comunidad. “Hemos comprobado el impacto en el nivel de desarrollo logrado por los miembros del equipo de trabajo, tanto a nivel profesional como personal. Por otra parte, las prácticas de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) han generado lealtad y respeto hacia El Castillo por parte de los huéspedes que revisitan, y han permitido mantener relaciones cordiales e incluso de amistad”, aseveraron desde la compañía.

Al plantear cuáles son los próximos desafíos de la empresa, Fabián Fábrega, director de El Castillo Hotel Fábrega Organizational Center concluyó: “Quisiéramos desarrollar actividades culturales y de integración para instituciones educativas y municipalidades locales. Actualmente estamos trabajando en un proyecto de programas educativos para que universidades internacionales visiten, analicen y aporten al contexto local”.

ARTÍCULO 2

El Castillo Fabrega Organizational Center

Sumergida en lo alto de las sierras centrales de Argentina, la historia de su edificio parece un cuento de hadas: fue casco de estancia en 1870, hotel en 1930, fortificación vacía y cerrada hasta 1970, colonia de vacaciones sindical hasta 1990, y ruina a comienzos del año 2000.

Una década de modelo eco-sustentable

Los Fábrega afirman que el corazón del modelo sustentable de El Castillo está conformado por su familia, y que sobre ese corazón basaron tres pilares de acción: 1) revivir un edificio en ruinas con pautas ecológicas, 2) formar un equipo de trabajo local multifuncional, y 3) diseñar un producto organizacional con características propias.

Desarrollar su modelo sustentable les llevó toda una década de “trabajo y mucha, pero mucha pasión”. Luego de diez años, los Fábrega cuentan orgullosos que sus prácticas de innovación, familiar, responsabilidad social, estrategia no competitiva y gestión en contextos de crisis económica, han obtenido “reconocimientos del más alto prestigio académico mundial”: El Castillo es un caso  de estudio. Está considerado como ícono de Responsabilidad Social en publicaciones nacionales, participa regularmente como disertante en eventos científicos, de formación y motivación. En marzo de 2010, El Castillo se convirtió en el primer y único hotel cinco estrellas de las sierras argentinas (el país nunca había tenido un hotel cinco estrellas fuera de una ciudad capital o de un destino posicionado internacionalmente).

Los pilares del modelo sustentable

Los Fábrega tomaron la decisión de asumir el compromiso en familia. “Confiábamos en nosotros y la potencialidad de trabajar unidos; haríamos realidad el sueño del castillo juntos… o no haríamos nada”, comenta Fabián, y agrega que “nuestras formaciones profesionales, nuestra experiencia en ámbitos de investigación científica y empresarial, la educación en el arte que recibimos desde pequeños, todo iba a reunirse y enriquecerse si estábamos juntos, y agregando una pasión descomunal, iba a permitirnos superar los grandes obstáculos que aparecerían en el camino”. Cuando Fabián se refiere a obstáculos, apunta a que, desde el vamos, el proyecto violaba los principales mandamientos de la hotelería tradicional de alta categoría que obligan a contar con: ubicación en el punto de más alta demanda, experiencia en la industria, capacidad financiera holgada, disponibilidad de recursos humanos especializados, canales de distribución diversificados, entre otros. “Por nuestra visión eco-sustentable, no debíamos aceptar las claves de éxito ortodoxas”, concluye Fabián.

El edificio y el medioambiente

El castillo se restauró de forma ecológica.  Edgardo Fábrega, quien estuvo a cargo del diseño y dirección de la obra, considera que “la estrategia que mejor refleja nuestro accionar es la del ‘océano azul’ (Chan Kim y Mauborgne, 2005); si bien esta estrategia fue creada por investigadores de las ciencias de la administración, encuentra aplicación en la gestión de energía contemplada en nuestro proyecto de negocio”. Como resultado, El Castillo consume menos de 1/3 de la energía que consumiría si estuviera gestionado en forma tradicional.

El equipo de trabajo y la sociedad

Para realizar las tareas de restauración, los Fábrega tomaron a personas oriundas de la zona, con el único requisito de tener deseos de trabajar. Debido a la triste historia de desinversión y desatención que la región ha sufrido en las últimas cinco décadas, la totalidad de quienes se unieron al proyecto estaba desocupada o sin oficios o formación especializada. Entrenados por Edgardo, se convirtieron en albañiles, pintores, plomeros, herreros, electricistas, carpinteros, jardineros… Y, durante los años que duró la restauración, también descubrieron anhelos y talentos que los llevaron a ser actualmente los responsables de todas las áreas de servicios que presta El Castillo, desde el armado y ambientación de las habitaciones, hasta la producción culinaria, pasando por el mantenimiento, el equipamiento técnico de los salones, y la logística y organización de tareas operativas.

El producto y la economía

Además de aprovisionarse y ofrecer ingredientes y materiales que cumplen con las normas del comercio justo, El Castillo brinda un producto original en la industria hotelera: es, durante 11 meses al año, un centro para que las organizaciones (empresas, fundaciones, universidades) realicen sus reuniones de trabajo o tomen programas de capacitación. Independientemente de la cantidad de participantes, El Castillo hospeda a una organización por vez.                                   Los programas de capacitación son desarrollados a medida y dictados por la misma familia Fábrega, y combinan seminarios basados en descubrimientos científicos con actividades integradoras basadas en el arte. Sólo un mes al año (2 semanas en enero, 1 en pascuas y 1 en julio), El Castillo recibe a familias o turistas particulares, manteniendo su orientación educativa mediante talleres diarios de pintura, música danzas, fotografía, cocina, teatro, y actividades deportivas.

Un océano azul en las sierras

La familia sostiene que siempre supo que el modelo sustentable de El Castillo lo haría obligadamente distinto al resto de los hoteles. Las implicancias de esta estrategia de tipo “océano azul”, es que dota al modelo sustentable de El Castillo de la cualidad tal vez más deseada en el mundo de los emprendimientos responsables: autosuficiencia. Es decir, el consumo integral de energía logra niveles mínimos, la totalidad de las tareas es realizada por el propio equipo de trabajo, y el producto presenta una diferenciación tal que lo hace prácticamente independiente de las variables en la demanda turística convencional.

Una rentabilidad no ortodoxa

Los Fábrega miden la rentabilidad de su modelo en base a un paradigma distinto al tradicional. Fabián cuenta que “la medición se realiza sobre los mismos pilares del modelo: edificio, personas y producto. ¿En cuántas veces hemos aumentado el valor del edificio? ¿qué nivel de desarrollo de capital humano ha alcanzado el equipo de trabajo? ¿cuánto valor ha agregado la creación de un producto original?” La última oferta de compra que recibió la familia contempló una valuación, sólo del inmueble, quince veces superior a la inversión inicial.
Fabián concluye con una frase que resume el espíritu de la visión familiar: “… de todos modos, por más positivos que sean los parámetros económicos, lo único realmente importante para nosotros es ser felices creciendo juntos”.

1.- Leer los dos artículos y contestar:

2.- ¿Qué acciones de RSE llevan a cabo para la protección del medioambiente?

3.- ¿Es posible lograr una cultura organizacional acorde con los principios de la RSE?

4.- Indica cuales son los grupos de interés, y que le ofrece éste proyecto a cada uno de ellos.

5.- ¿Como mide la rentabilidad éste emprendimiento?

EL BANCO CENTRAL, LA POLÍTICA MONETARIA Y LA INFLACIÓN

El Banco Central de la República Argentina es una entidad autárquica, y su capital es propiedad del Estado. Actúa como agente financiero del Estado mientras cumple funciones de asesor económico, financiero, monetario del Poder Ejecutivo Nacional. La función primordial del Banco Central es preservar el valor de la moneda. A través de la Superintendencia de Entidades Financieras supervisa y controla todas las instituciones financieras.

FUNCIONES DEL BANCO CENTRAL

Custodiar y administrar las reservas de oro y las divisas: el Banco Central de la República Argentina es el encargado de custodiar y administrar las reservas oficiales externas del país, es decir, centraliza las reservas de oro, las divisas y otros activos externos acumulados.

Ser agente financiero del Gobierno Nacional: como tal, realiza operaciones de cobro y de pago. También se encarga de emitir valores  públicos del Gobierno Nacional y de atender el servicio de la deuda pública nacional (pago de intereses y diversos gastos)

Ejecutar la política monetaria: con el objetivo de mantener una razonable estabilidad del nivel de precios a mediano y largo plazo a través del control y regulación de las variables monetarias. El Banco Central controla la oferta monetaria regulando para ello el comportamiento de los bancos comerciales. A su vez, puede comprar y vender en el mercado valores públicos, divisas y otros activos con el objeto de regular el mercado monetario.

Ser banco de bancos: financia a los bancos comerciales, es decir que los bancos pueden acudir a él para corregir situaciones transitorias de iliquidez. El Banco Central puede otorgarles redescuentos (préstamos), pero sólo contra entrega de instrumentos de crédito de la entidad financiera. También puede concederles adelantos con caución de títulos públicos u otro tipo de garantías. Con lo cual, el Banco Central, se constituye en prestamista de última instancia si algún banco se encuentra en dificultades.

Proveer dinero de curso legal: es el encargado de emitir los billetes y monedas que constituyen la circulación monetaria.

Ser superintendente de entidades financieras: supervisar el desenvolvimiento de las entidades financieras; puede intervenir, suspender o revocar la autorización para funcionar otorgada a dichas instituciones.

Ejecutar la política cambiaria: puede intervenir activamente en el mercado de cambios comprando o vendiendo divisas de modo de estabilizar el tipo de cambio.

Balance del Banco Central

ACTIVO                                                      PASIVO

-reservas en oro y divisas                            -efectivo en manos del público

-préstamos al sector público                      -efectivo en poder de bancos                       

-préstamos a la banca privada                   -depósitos de la banca privada          

-otros activos                                                 -depósitos del sector público         

-otros pasivos

El activo

Las principales partidas del activo son las siguientes:

Reservas de oro y divisas: compuestas por el stock de reservas internacionales

Créditos al sistema bancario: el Banco Central puede otorgar más o menos créditos, cobrando más o menos interés por facilitar liquidez a los bancos. Para regular la liquidez el Banco Central también puede realizar compras o ventas de Letras o Notas del Banco Central.

Créditos al sector público: esta partida recoge el total de las cuentas que mantiene  el sector público en el Banco Central.

El pasivo

El pasivo del Banco Central está compuesto por dos grandes  apartados: el pasivo monetario y el pasivo no monetario.

Pasivo monetario:

El efectivo en manos del público

El efectivo en poder del sistema crediticio

Los activos de caja del sistema bancario

Todo ello conforma la base monetaria

Pasivo no monetario:

Obligaciones con organismos internacionales

Los depósitos del sector público

El capital y las reservas del Banco Central

Títulos emitidos por el Banco Central

La política monetaria: instrumentos y efectos

Si el Banco Central sigue una política monetaria expansiva –por ejemplo concediendo nuevos créditos a los bancos-, hará que la cantidad de dinero se incremente, y que por lo tanto, baje la tasa de interés. La baja de la tasa de interés hará aumentar la inversión, porque la gente buscará el mayor beneficio (los bancos le otorgarán menos dinero por sus depósitos). A mayor inversión, mayor será la demanda agregada, esto provocará una disminución de las existencias y aumentará la producción.

La inversión mueve la renta, y con ella terminan alterándose todas las variables que dependen de alguna forma de la renta, como el consumo el ahorro, el volumen de impuestos directos recaudados o las importaciones.

En el caso que se siga una política restrictiva –por ejemplo, reduciendo los préstamos concedidos a los bancos y suponiendo que los precios permanecen constantes-, la cantidad de dinero se reducirá y la tasa de interés aumentará, lo cual incidirá negativamente en la producción.

POLÍTICA MONETARIA EXPANSIVA:

MÁS DINERO EN MANOS DE LA GENTE

REDUCCIÓN DE LA TASA DE INTERÉS

POSIBLES EFECTOS POSITIVOS:

-MÁS CONSUMO -MÁS INVERSIÓN

-MÁS PRODUCCIÓN -MÁS EMPLEO

POSIBLES EFECTOS NEGATIVOS:

-SUBA DE PRECIOS -AUMENTO DE LAS IMPORTACIONES

LA POLÍTICA MONETARIA DEL BANCO CENTRAL

La política monetaria del Banco Central tiene como objetivo fundamental alcanzar la estabilidad de precios. Algunos de los instrumentos que utiliza para llevar a cabo dicha política son:

El mercado interbancario: si algún banco no cubre el efectivo mínimo, deberá acudir al mercado interbancario y dotarse de liquidez antes de comenzar sus operaciones. A ese mercado acudirán las entidades que tengan excedentes de liquidez. El Banco Central también interviene en el mercado interbancario suministrando o restando liquidez.

Licitaciones de Letras y Notas del Banco Central: el Banco Central convoca a subastas competitivas de compra de Letras del Banco Central, a las que pueden acceder los bancos y el público a través de bancos o sociedades de Bolsa. Las Letras son colocaciones de corto plazo en pesos o dólares, por las cuales el Banco Central paga a sus tenedores un interés. Complementariamente, existen las Notas del Banco Central, que son títulos de mediano plazo (a 3 años) que también licita periódicamente con el fin de regular las tasas de mediano y largo plazo.

Operaciones del mercado abierto: las operaciones de mercado abierto son las compras y ventas de títulos públicos que el Banco Central puede realizar para regular la liquidez del mercado. Si desea aumentar la cantidad de dinero, puede comprar títulos y pagarlos, creando dinero; para reducirla, vende títulos y retira de la circulación el dinero que recibe a cambio. Esta compra y venta de títulos lógicamente incidirá no sólo sobre la cantidad de dinero, sino también sobre el precio de los títulos. De esta forma el Banco Central puede utilizar las operaciones diarias en el mercado abierto para aumentar o disminuir la liquidez del sistema e influir en la tasa de interés.

LA POLÍTICA  MONETARIA

La política monetaria tiene por objeto lograr la estabilidad de los precios a largo plazo. Para su diseño se tienen en cuenta distintos indicadores, entre ellos, el  IPC (Índice de precios al consumidor), índices de precios industriales, del tipo de cambio, de los salarios, de los márgenes empresariales, las diferentes tasas de interés con otros países, etc.

LA POLÍTICA MONETARIA, LA DEMANDA AGREGADA Y LA INFLACIÓN

Cuando el Banco Central aumenta la oferta monetaria mediante alguno de los instrumentos estudiados, incrementa la capacidad del sistema bancario de conceder préstamos. Por lo tanto los bancos ofrecerán préstamos a tasas más bajas, de tal manera que el aumento de la oferta monetaria, al originar mayor gasto en inversión y consumo, origina un aumento de la renta nacional y del nivel general de precios.

Si una economía está experimentando fuertes tensiones inflacionarias por un exceso de demanda agregada, las autoridades pueden recurrir a la política monetaria para combatirlas. En estas circunstancias se apelará a una política fiscal restrictiva, por ejemplo vendiendo bonos en el mercado abierto, o demandando más pesos en las licitaciones de letras.

Cualquiera de estas medidas limitará la capacidad del sistema bancario para conceder préstamos. La consiguiente reducción de la oferta monetaria provocará un aumento de la tasa de interés, lo que propiciará una disminución del consumo y la inversión